食べ物

Lindsey Lanquist は、健康、ウェルネス、フィットネス、ファッション、ライフスタイル、美容を専門とする熟練したライター兼編集者です。彼女の作品は、Real Simple、VeryWell、SELF、StyleCaster、SheKnows、MyDomaine、The Spruce、Byrdie などで見つけることができます。
当社は独自に調査、テスト、検証し、最高の製品を推奨します。当社のプロセスについて詳しくは、こちらをご覧ください。当社のリンクを通じて商品を購入すると、当社は手数料を得ることがあります。
コンロやオーブンでお気に入りのピクニック料理を作ることもできますが、これらの家電はその仕事に最適なツールではありません。ハンバーガーを完璧に焼き上げたり、スモーキーな風味でリブをコーティングしたり、おいしく焦げた野菜をローストしたりするには、グリルが必要です。
最高のグリルを見つけるために、私たちは 3 人のグリル専門家に相談しました。ローレンス バーベキューのオーナー兼シェフのジェイク ウッド、コンペティティブ ピットマスターとガールズ キャン グリルの創設者クリスティ ヴァノーバー、肉屋でラステリ フーズ グループの社長のレイ ラステリ ジュニアです。また、私たちは最適なグリルを研究し、サイズ、調理オプション、使いやすさを評価することに何時間も費やしました。
「グリルを購入するときは、何をグリルするのか、そして何人分をグリルするのかを考えてください。そして、[グリルを]快適に使えるかどうかを確認してください。」とウッド氏は言います。
当社のプレミアム ウェーバーズ オリジナル ケトル プレミアム チャコール グリルは、初心者に優しいデザインと蓋に温度計が内蔵されているため、おいしい料理を簡単にグリルできます。当社の最高級ガス グリルである Weber's Spirit II E-310 ガス グリルは、3 つのバーナーと十分な調理スペースを備えており、大勢でグリルするときに便利です。
対象者: 大勢の人のために風味豊かな食事を簡単に調理したい、あらゆるスキルレベルのグリル愛好家。
本物のBBQの味を味わってみませんか？「炭火グリルは、ガスや電気グリルと比べて、本格的な焼き味を提供します」とバノーバー氏は言います。「しかし、使用するたびに灰が発生するため、追加の掃除が必要です。」チャコール グリルも安価な傾向があり、プレミアムな Weber Original Kettle チャコール グリルが良い選択肢となります。小型、軽量、ポータブルなこのグリルは初心者に最適で、おいしい食事を簡単に準備できます。
高さ27インチ、長さ22インチ、幅22インチのこのグリルはスペースをあまり取りませんが、グループで食事をするのに十分な調理スペースがあります。363 平方インチのグリル焼き網は、同時に 13 個のハンバーガーを処理できます。このグリルには調理用のスペースがほとんどありませんが、グリルツールを手元に置いておくための収納フックが付いています。
このグリルの何が一番気に入っていますか?使い方はとても簡単です。グリル焼き網はヒンジ式なので、調理中に炭を簡単にグリルに追加でき、外蓋の温度計により、蓋を閉めた状態でもグリルの様子を確認できます。
さらに、グリルには灰キャッチャーが内蔵されており、グリル上のすべての破片を一か所に集めます。炭火グリルは灰が多く残ることで有名ですが、この革新的な機能により、最初から最後までグリルを楽しくすることができます。
ガス グリルが古典的である理由は 1 つあります。それは、高速、強力、そして使いやすいということです。「ガスグリルは瞬時に始動し、すぐに加熱し、炭火グリルよりも加熱と冷却が速くなります」とラステリ氏は言います。「[ただし] 炭火焼きグリルと比べると、価格が高くなる可能性があります。」Weber Spirit II E-310 液体プロパン グリルは強力でありながら操作が簡単な一流のグリルなので、これがあなたのアップグレードです。ゲームをやりながら投資します。
高さ52インチ、長さ44.5インチ、幅27インチのWebbグリルは、リストの中で最大のものです。このサイズは恐ろしく思えるかもしれませんが、調理するためのスペースがたくさんあります。グリルには 3 つのバーナーと 529 平方インチの焼き網があり、一度に複数の食品を簡単に扱うことができます。また、調理方法が変わった場合でも、内蔵の加熱焼き網を使用して食品を美味しくトーストした状態に保つことができます。。
調理を容易にするために、グリルには十分な調理スペースがあります。プレート、ドリンク、トッピング用の2つのサイドテーブル、すべてのグリルツール用の便利なフック、オーバーフローストレージに最適なオープンシェルフが付いています。
格子の下を見ると、取り外し可能なグリストラップもあります。この便利な追加機能はガスグリルの古典的な機能ですが、それでも言及する価値があります。これにより、ベタつく油の蓄積が軽減され、グリルがカリカリになり、掃除が簡単になります。
対象者: 燻製グリルの香りが好きで、ゆっくりとしたグリルプロセスを気にしない経験豊富なグリラー。
「ブリスケットやポークチョップなどを低速で燻製するのに使用できるグリルが必要な場合は、ペレットグリルを検討する必要がありますが、高温の食品をグリルするのは難しい場合があることに注意してください。」ヴァノーバー氏は言う。。ペレット グリルは木質ペレットの燃焼を利用して食品を均一に調理し、料理にスモーキーな風味を与えます。Traeger Grills Pro 575 は、リストの中で最も高価なグリルですが、プロに匹敵するスロークッカーを提供します。
高さ53インチ、長さ41インチ、幅27インチのグリルは威圧的に見えるかもしれませんが、驚くほど使いやすいです。グリルの「ホッパー」にお好みの木質ペレットを入れ、電源を入れて希望の温度まで上げるだけで、残りはグリルがすべて処理します。
グリルにはラックが 2 つあり、575 平方インチの調理スペースが得られます。これは、ハンバーガー 24 個、リブ 5 個、丸鶏 4 羽を調理するのに十分な量なので、間違いなく大勢の人に食べさせることができます。残念ながら、調理用のスペースはあまりありません。グリルビンの上に小物を置くことはできますが、ほとんどの準備は別の場所で行う必要があります。
このグリルの最も良い点の 1 つは何ですか?Traeger アプリを使用して、離れた場所から制御できます。アプリを使用すると、タイマーを設定したり、温度を変更したり、食品を確認したりできるため、食事を忘れることなくスロークックプロセスを終了できます。
最適な用途: オムレツ、パンケーキ、その他標準的なロティサリーグリルで調理するグリルや、ポータブルグリルが必要なグリル。
ハンバーガーよりも溶けたパティ、ホットドッグよりも朝食用のソーセージがお好みの場合は、クラシックなグリルを Blackstone Flat Top Gas Grill に交換してください。フラットなグリルプレートはパンケーキ、オムレツ、ケサディーヤなどに最適で、デュアルバーナー設計により非常に使いやすくなっています。「フラットトップのグリルパンは非常に多用途なので、裏庭に追加するのに最適です」とバノーバー氏は言います。「パンケーキ、卵、ベーコンを使ったディナースタイルの朝食を作ることもできますし、火鉢のシェフになってステーキ、エビ、チキン、チャーハンを作ることもできます。」
古典的なグリルの代わりに、このグリルにはフラットトップ グリルがあり、表面の面積は 470 平方インチで、一度に 44 個のホットドッグを置くことができます。鍋が平らなので、オムレツやみじん切り野菜、グリルした肉など、通常のグリルでは落ちてしまう料理に最適です。ただし、ハンバーガー、ホットドッグ、ステーキなどの古典的なピクニック料理にも対応します。
折りたたみ式のサイドテーブルと内蔵の収納棚のおかげで、このグリルには調理のための十分なスペースがあります。電源を入れるのも簡単です。グリルの点火ボタンを押すだけで、鍋はすぐに加熱されます。
このグリルについて他に気に入っている点は何ですか?持ち運べます。グリルには車輪が付いているので、庭やパティオで簡単に転がすことができます。また、折りたたみ可能な脚のおかげで、69 ポンドのグリルをそのサイズの数分の一に圧縮し、車のトランクに放り込んで、どこにでも持ち運べます。
最適な用途: グリル初心者、低予算で買い物をする人、グリルスペースが限られている人。
大勢の人向けではありません。スモーキーな風味で食べ物を調理できる、より大きくて強力なグリルが必要です。
電気グリルは初心者に最適なオプションの1つです。「電気グリルは使いやすいですが、主電源に接続する必要があるため、持ち運びが制限されます」とラステリ氏は言います。「電気グリルは安価で小型であることが多く、狭いスペースでも持ち運びが可能で便利です。」
グリルは小さく、高さわずか13インチ、長さ22インチ、幅18インチなので、狭いスペースに最適なオプションです。しかし、その目立たないからといってがっかりしないでください。グリルには調理のための十分なスペースがあります。240 平方インチの焼き網は一度に 15 個のハンバーガーを処理でき、その機能によりグリル作業が簡単になります。
調節可能なグリル温度制御により、5 つの設定から選択できるため、毎回適切な量の熱を得ることができます。また、便利な焦げ付き防止コーティングが施されているため、調理と掃除が簡単になり、食材がグリルにくっつくのを防ぎ、後で掃除する必要がある汚れを減らします。
さらに、電気グリルは屋内と屋外の両方での使用に適しているため、一年中使用でき、手間のかからない設置に最適です。グリルは、バルコニー、ポーチ、パティオの取り外し可能なスタンドで使用したり、キッチンで調理するためにカウンタートップに保管したりできます。グリルの重さはわずか 21 ポンドなので、ある場所から別の場所へ簡単に持ち運ぶことができます。電気式なので、電源を入れて実行するにはコンセントが必要であることに注意してください。
大勢でバーベキューをする簡単な方法をお探しですか?当社のプレミアム Weber's Original Kettle プレミアム チャコール グリルがお手伝いします。この炭焼きグリルは、蓋に内蔵された温度計やヒンジ付きの焼き網などの便利な機能のおかげで、非常に使いやすくなっています。グリルのスペースは非常に狭いですが、一度に13個のバーガーを調理できます。
ガス グリルをお好みの場合は、強力で使用に手間がかかる Weber's Spirit II E-310 ガス グリルをお勧めします。このグリルには十分な調理スペースがあり、3 つのバーナー、529 平方インチのグリル、内蔵ヒートラックを備えています。調理スペースがたっぷりあるので、キッチンに行く手間が省けます。グリルに必要なものはすべて 1 か所に保管されています。
グリルを選択する際に取るべき最初のステップは、必要なタイプを把握することです。「グリルの種類は、個人のニーズと経験に基づいて選択する必要があります」とラステリ氏は言います。「何を焼きたいか、食べ物の準備と調理にどれくらいの時間をかけるか、調理するのに便利な場所も決めて、それらのニーズに応じて購入品を調整する必要があります。」
グリルのサイズに関しては、考慮すべきことが 3 つあります。「まず、良い地域を選ぶ必要があります」とウッド氏は言う。「何を買うかはあなたの裏庭で決まります。」グリルのサイズはスペースに適していますか?グリルが使用予定の場所に適していない場合は、より小さいオプションを探してください。次に、グリルにはどれくらいの調理スペースがありますか?コンロの大きさや調理スペースにも注意してください。3. グリルは持ち運び可能ですか?グリルを持ち歩きたい場合は、より小さくて軽いオプションが必要になる場合があります。ホイールによりグリルの移動が簡単になります。
グリルを購入するときは、何人で料理をするかを考慮してください。「一度に作る料理の量を考えてみましょう」とバノーバー氏は言います。「ハンバーガーを2人分揚げますか、それともソフトボールチームに食事を与えますか?」大規模なパーティーを開いたり、大家族でグリルをしたりするのが好きな場合は、大勢で食事をするのに十分な調理スペースのある店を探してください。グリルやフライパンのサイズを確認し、内蔵グリルなどの便利な機能に注目してください。部屋の準備にも気を配りましょう。グリルには棚とフックが内蔵されており、お皿、道具、食材を簡単に整理できます。「食料品を入れるサイドの棚と、掃除用品や道具を入れる下の棚があるのも良いですね」とヴァノーバーさんは言います。
当社の専門家も、電気グリルは手頃な価格で安全で使いやすいため、初心者に最適であると同意しています。「（電気グリルは）操作が簡単で、掃除やメンテナンスの必要性が少なく、初心者にとって理想的です」とラステリ氏は言います。「まずは小さなことから始めて、必要だとわかるまで、たくさんのアクセサリーを備えた大きなグリルに飛びつかないでください。」しかし、少し創造力を発揮したい場合は、専門家は小型のガスグリルや炭火釜を備えたグリルシェルフを試すことをお勧めします。
「初心者にとって最適なグリルの種類は、安価で簡単に習得できる炭火グリルと電気グリルです」とバノーバー氏は言います。「3 バーナーガスグリルは、お金に余裕がある初心者グリル家にとっても良い投資です。」
グリルを掃除するには、火をつける、掃除する、味付けするという 3 つの簡単なステップに従ってください。「調理が終わったら、必ずグリルの電源を入れて、残っているものを焼き切ってください」とラステリ氏は言い、グリルを「強」で約5分間オンにすることを推奨しています。（グリルで煙が出ている可能性があります。グリルがある場合は、カバーをしておいてください。）「5分後、火を止めて、柄の長いブラシでグリルをブラッシングしてください」と彼は言います。「[それから] 清潔なフライパンに少量の油をブラシで塗ります。」こうすることでグリル焼き網に味付けをし、錆びを防ぎます。
グリルにはさまざまな寿命があり、この寿命はグリルの種類やお手入れの仕方によって異なります。「平均的な（ステンレス鋼の）グリルは 3 ～ 5 年、鋳鉄やセラミックのグリルは 10 年以上持続します」とラステリ氏は言います。「大事なのはメンテナンスとケアです。」グリルは清潔で乾燥した状態に保ち、カバーをしてください。グリルの見栄えを最高に保つために、適切なグリルテクニックを実践してください。
この記事は、7 年間のライフスタイル執筆経験を持つ Real Simple ライターの Lindsey Lanquist によって書かれました。最高のグリルを見つけるために、リンジーは数十の最適なオプションを調査し、サイズ、調理能力、使いやすさに基づいてランク付けしました。グリルを購入する際に何に注意すればよいかアドバイスを求めて、彼女は 3 人のグリル専門家、ジャック ウッド、クリスティ ヴァノーバー、レイ ラストリー ジュニアに相談します。